葉にんにく
沖縄ヘルシー球根と言うことで購入しました。
「葉がおいしい。美味しい葉を食べるにんにく。お鍋に炒め物に用途色々」だそうです。
収穫時期に関しては植えつけてから1ヶ月？本葉6～7枚、草丈20～30ｃｍになったら収穫と言うことです。まずは試して見ないとわかりません。
葉にんにく
|
植え付け時期：3月上旬～5月上旬あるいは8月上旬～10月下旬地植えでもプランターでも大丈夫なようです。今回はプランターに植えてみます。一袋でプランター1個分と書いてありますが、かなり密植になってしまいそうなのでいくつかに分けて植えてみます |
用土市販の培養土か赤玉土：腐葉土＝6：4の割合で混ぜたものを用います。今回は赤玉3：黒土2：腐葉土4で植えつけました。用土には配合肥料を混ぜました。 |
|
|
植付プランターに4cm程土を入れてその上に葉にんにくの球根を5cm間隔でおきます。株と株の間に化成肥料を少し置きます。そして土をかけます。球根の植えに5cm程度かぶせます |
|
葉にんにくの成長3月5日に植付をして、10日ほどで芽が出て来ました。芽が出てきてからちょうど1ヶ月ほど経った状態です。 |
|
葉にんにくの収穫時期：前半 4月上旬～6月上旬、後半 9月上旬～12月下旬草丈が20cm～30cm。本葉が5～6枚が収穫の時期だそうです。今回何故か枯れている葉が出ていたので早めに収穫をして見ました |
葉にんにくを使った料理葉にんにくのツナ和え、麻婆豆腐、回鍋肉、卵とじ、キムチ鍋、モヤシ炒めなど |