そよ風の庭TOP家庭菜園かぼちゃ

かぼちゃの起源

かぼちゃの起源はアメリカ大陸だそうです。日本には17世紀と言うことですから江戸時代ですね。 カンボジアから伝わってきたのがかぼちゃの名前の由来のようです。この頃から栽培されているのが日本かぼちゃです。
日本で現在栽培されているのは日本かぼちゃ西洋かぼちゃペポかぼちゃの3種類です。 野菜はドンドン品種改良がされているので見たこともないようなかぼちゃも多いかも知れません。

かぼちゃの注目栄養素

かぼちゃは緑黄色野菜です。 和風の料理にも洋風の料理にもあいます。 注目の栄養素はカロチン、ビタミンC、E、食物繊維、カリウムです

かぼちゃの栽培

種まき

時期:3月下旬に種を蒔き、発芽後移植します
一株とか二株ならばポット苗を購入したほうが良いでしょうが、沢山苗が必要な時は種まきから始めます
用土:保水性のいい土壌
かぼちゃの移植

移植

時期:4月末~5月初旬
用土:腐葉土2,黒土2,赤玉土2,ピートモス1でやってみました
テラスで育ててみようとの試みで、鉢に植えつけてみました
かぼちゃの開花

カボチャの開花

時期:5月中旬~
開花したら人工授粉します。花の根元のところが球になっているのが雌花で、写真のように球がない花が雄花です。午前中しか咲いていないので午前中に受粉しましょう
かぼちゃの開花

カボチャの結実

時期:6月~
カボチャの受粉は雄花と雌花が必要なので結実させるには複数の株があったほうがいいようです。花の咲くタイミングがイマイチ良くないようです
かぼちゃの開花

カボチャの収穫

時期:8月~
カボチャの収穫のタイミングってわかりにくいですね。一応、これ以上大きくならないと思った時か、実に近い茎が変色したらと言うことのようです

園芸豆知識

  • 窒素分の多い肥料だと実がなりにくいので注意しましょう
  • ハエモグリバエの被害が発生しやすい野菜です。葉に白い線ができたらハエモグリバエの食害を受けています。葉ごと切り取って処分します
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