生姜（しょうが）
生姜は高温多湿を好む根菜ですので乾燥には注意しましょう。 栽培場所としては半日日陰となる場所でも栽培可能です。但し、風通しのいい所がいいようです。 生姜は植付けてしまうと収穫までは水やり、追い肥、増し土ぐらいであまり手がかかりません
金時しょうが
- 根の植付け ： ３月末～４月中旬月（金時しょうが）
- 苗の植付け ： 5月
- 収穫・金時しょうが ： 8月中旬（葉生姜）、１１月中旬～１２月中旬（根生姜）
近江しょうが
- 根の植付け ： ４月下旬～5月下旬（近江しょうが
- 苗の植付け ： 5月
- 収穫・近江しょうが ： ７月中旬（葉生姜）～8月下旬、１０月中旬～１１月中旬（根生姜）
植付け
根の植付け
地植え 畝幅は５０cm～60cm。株間が30cm～40cmになるようにして約10cmの深さに植え溝をほり、元肥として堆肥か化成肥料を施します。 生姜のプランター植えの場合 市販の培養土に堆肥や腐葉土を混ぜ込みます。プランターの４～６分目まで土を入れます。株間を２０cm程度開けて置きます。土を入れて終了です
増し土、追肥
夏になったら追肥を入れ乾燥を防ぐ為に軽く増し土をします。生姜が見えているようであれば生姜が隠れるまで土をかぶせます。 プランターの場合は縁の上から３cm程残して土を入れます。後日土の面が下がってくるようならばまた、増し土します
園芸豆知識
新生姜のことを葉生姜と言ったりします。葉をつけた場合に葉生姜といいますが、一般的には新生姜というようです。生姜の場合は２回収穫の機会があります。８月の後半の生育中のまだ若い生姜の時が１回目。 ２回目は１１月中旬以降で根生姜として使います。この根生姜と区別する意味、この年の最初の生姜ということで新生姜というのでしょうね
収穫
生姜は高温多湿を好む根菜ですので乾燥には注意しましょう。 栽培場所としては半日日陰となる場所でも栽培可能です。但し、風通しのいい所がいいようです。 生姜は植付けてしまうと収穫までは水やり、追い肥、増し土ぐらいであまり手がかかりません